Wie alles zusammenhängt
Gibt es irgendein Geschehen im lebenden Organismus ohne Bezug zur Ernährung? Die Frage muss man mit einem klare NEIN beantworten. Aber wie hängt alles zusammen? Wie beeinflusst die Ernährung das Geschehen im Körper? Leider ist vieles nicht ganz so klar, wie es gerne dargestellt wird. Zusammenhänge werden vermutet und wieder verworfen, Richtlinien für die optimale Ernährung zur Aufrechterhaltung oder Wiedergewinnung der Gesundheit aufgestellt und korrigiert.
Tatsächlich ist für ein optimales Zusammenspiel aller Organe und Funktionen im Körper eine ausreichende Versorgung mit Bau-, Betriebs- und Wirkstoffen und ein regelrechtes Funktionieren von Informationsübertragung, Stofftransport und Regulationsmechanismen unabdingbar. Nur so kann der Organismus wechselnde Umwelteinflüsse (wozu natürlich auch die Ernährung gehört) ausgleichen und gesund bleiben. Extreme Ernährungssituationen können die Anpassungsfähigkeit überfordern. Auf der anderen Seite können entsprechende Ernährungsmaßnahmen im Krankheitsfall zu einer Entlastung von Regulationsmechanismen und erkrankten Organen beitragen und so einen Gleichgewichtszustand wiederherstellen.
Das Wissen um die Zusammenhänge und die positiven wie negativen Einflussmöglichkeiten der Ernährung auf Wohlbefinden, Gesundheit und Krankheit macht die (artgerechte) Ernährung zu einem wesentlichen Bestandteil jedes ganzheitlichen Therapiekonzeptes. „Ernährung und Gesundheit“ weiterlesen